烤鳗鱼饭1.把米饭冷水好用热水炒一下，沥一起砖在蒸笼最底层。2.把鸡蛋打好，打算辟蛋饼，煮好之后中用切丝，砖在米饭上面。接下来把鳗鱼平行条状，砖在蛋丝上面。
3.锅里烧开水，垫上蒸笼盖子上锅蒸大约七八分钟就好了。最后把胡萝卜片和西兰花入锅拌砖在蒸笼空余的方位，爱吃的鳗鱼蛋饭就作好了。法式小软糕柠檬皮刨屑，放进淡奶油中；材料混合过筛，蛋黄和全蛋混合成均匀分布的蛋液；室温软换的黄油额去找，重新加入T.P.T.配料；筛入低粉用打蛋器由慢至快蒸至蒸熟平滑精细；分两次重新加入蛋液，加热均匀分布；重新加入混合有柠檬屑的淡奶油配料；将蒸熟取出裱花袋，挤进挤进模具中将近满模，入炉烤制。韭菜粉丝油炸鳝鱼韭菜洗涤切段，鳝鱼去内脏，用刀风吹净表面粘液，小块丝，用盐、配料浸一遍再行腌制上，粉丝在温水中泡开；锅中水烧开，将鳝鱼下锅额毛巾一下捞起；锅中烧油，油炸香葱姜蒜，将鳝鱼下锅油炸，特少量配料；再行将韭菜下锅，稍微翻炒几下，将粉丝下锅，水煮、糖、鸡精、胡椒粉调味；翻炒均匀分布，出有锅。
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